Årets hemmakock feat. Arla och Tasteline del 1: Förberedelser

Efter att ha blivit hetsad av vänner har jag bestämt mig för att skicka in ett bidrag till tävlingen Årets Hemmakock. Uppgiften är att laga till en förrätt och huvudrätt på max 45 minuter på temat vardagslyx. Kul utmaning! Mitt tävlingsbidrag blev lite *host! oväntat!* Jordärtskocksoppa ”Soil to Saucepan Style” följt av Scampi ”Ocean to Oil Style.”

Men först lite teori! Vi börjar med det centrala, vad är vardagslyx? För mig handlar det om bara en sak: det ska vara gott. Inget finlir, inga okända ingredienser från undergroundbutiker, inga försök att imponera på folk, inget som tar halva eftermiddagen och definitivt inget som ska reduceras. Det ska vara något som du bestämmer dig för när du står där i affären, eller på väg hem från jobbet/träningen/kursen. ”Ja, den, det vill jag unna mig ikväll! Äntligen!” Det får gärna vara lite onyttigt, men det gör inget eftersom det är ingen rätt som vi lagar så ofta. En hyllning till det spontana, det enkla och det goda! Vi kör några exempel för att förtydliga enkelheten och fokuset på det goda:


- Känner du hur blåstångsbuljongen förstärker spindelkrabbas ergativa smaker?
- Ja, definitivt!
- Vi provade förut med att ipsofactomarinera i Liberianska wa-wabär men det blev ganska klitiskt.
- Vilken temperatur hade du då?
- 54 grader.
- Intressant! För vid 56 grader är det precis att den börjar topikalisera…
- Coolt! Förra veckan körde vi med Araguani, fast den har en annan nötighet jämfört med Tanariva…
- Hasselnötig?
- Ja, ja, ja…

Nej, nej, nej!!!


- Är det gott?
- Ja!
- Ok! Smaka nu (häller på mer grädde)
- Ja! Mycket godare! Fast, är det verkligen så innovativt? Kan du inte något mer… avancerat?
- Nej, nej, nej…

Ja, ja, ja!!!


Missförstå mig rätt nu – jag älskar mat och speciellt avancerad mat. Men om temat är vardagslyx så är det! Recept och tillagning i nästa post.

Bilder från Midnattsloppet 2010, alla bilder

Nu har jag lagt upp på Flickr! Se här.

Bilder från Midnattsloppet 2010

För alla 189 bilder, se här!











Det är helg, det är strålande väder, det är sommar, det är varmt. Det är som gjort för att sitta ute på någon uteservering och läppja på något svalt och dyrt. Det är som gjort för att njuta. Vad gör jag? Jag jobbar! Fick en specialbeställning av Mycketbättre-J som jag kastade mig över!

Fast framåt kvällen smiter jag ner och tar lite bilder på Midnattsloppet som går förbi min gata. Så, här kommer lite bilder tagna från tomten!



Den här killen var först. Men lite svårfångad.




Nummer tre, också svårfångad!




De här var lite mer lättfångade:








Bortsett från dessa förstås!








Som vanligt är det några som väljer att springa utklädda:





Apelns Recycling Peter



Midnattsloppet, Stålmannen, Andreas



Sista gänget!



PS se även här och här DS


PPS Nu på förmiddagen läser jag att två dog, jättetragiskt. DS


PPPS Totalt hann jag ta närmare 300 bilder, det tog mer än en timme för alla löpare att passera... Ligger nu ute på Flickr DS

Raukt igenom

Fredag eftermiddag och jag försöker samla kraft för att ta mig igenom de sista momsarna som ska in nu på tisdag.

Pull yourself together! Get through!

Trevlig helg allihopa!

Rauk the Dog

Jag tar vänster strax innan Fårö kyrka. Det står t o m en stor skylt vid vägen, så att du inte ska kunna missa. Såhär i efterhand kan man konstatera att Fårö kyrka är lite av en vattendelare. Om du är ute efter raukarna, kör vänster. Är du ute efter sol och bad och party, kör rakt fram mot Sudersand. Är du ute efter att se Bergmans hus, kör höger!

Jag kör vänster, mot de raukiga miljöerna. Eftersom jag vet att det oftast lönar sig att ta spontana avstickare kör jag vänster vid Gamla hamnskylten. Det visar sig vara ett lyckokast, eftersom den leder ner till S:t Olof och en av Fårös mest berömda raukar: Hundrauken.

Men först några kilometer på en skön Dirt Road!




Dagtid ser hundrauken ut såhär…



Och kvällstid såhär!



För att hundformen ska framträda bör man egentligen vada ut i vattnet och ta bilden från andra sidan. Då kan man undra om inte Disney varit här och sponsrat lite…





Efter S:t Olof stannar jag till vid Lauters Bar och Kök, som har den lite konstiga sloganen ”alla får åka.” Fattar ni den? Jag funderar en lång sund och det närmsta en trolig förklaring som jag kommer är en variant på Påskkärringarna som åker till Blåkulla, fast i den här versionen är det fåren som åker… eller? Fast jag har tidigare visat prov på att vara lite trögfattad, hihi! Gott var det i alla fall!












Därefter kör jag vidare mot nästa raukiga ställe, vilket visar sig vara Langhammars. Här är det om möjligt ännu raukigare.

Sheepy

Efter en trevlig dag, kväll och dag i Visby och Hau och Ar och Blå Lagunen och Jungfrun vinkar jag av Healing-N (som var med första dygnet) vid båten och styr min traditionsenliga mother of rent-a wreck norrut till Hellvi vandrarhem utanför Lärbro där jag ska bo tre nätter. Planen är att lägga två heldagar att utforska Fårö. Jag läser i min turistguide att namnet dock inte har något med proteinstrukturen får (som ger lamm) att göra, utan av ”farled.” Well well…

Hellvi skola visar sig vara ett supertrevligt litet vandrarhem! De har två rum och en stor gympasal (omgjord till sovsal). Då rummen var uthyrda när jag bokade inkvarterar jag mig därför i gympasalen. Inga andra gäster verkar dyka upp, så jag får hela sovsalen för mig själv. Skönt!



Dagen efter packar jag in mig i den lilla bilen och kör mot Fårö. Då det är en ganska solig dag och jag är lite sent ute blir det ca en timmes kö till färjan. Men det gör inget, jag passar på att äta frukost, dricka kaffe och kolla kartan. Enligt M, Cs systers man, når man de bästa raukiga miljöerna till vänster efter färjan. I’ll take a left, for certain…




PS Lite bilder från Jungfrun, Visby by night och Blå lagunen:















DS

Grattis H & F!

Jag har varit på bröllop! Det var min bror H som äktade sin älskade F, stort grattis till er båda!!!




PS Hs gode vän M sammanfattade oss tre bröder ganska träffsäkert med ”en samlar på viner, en samlar på pipor och den tredje samlar på motorsågar.” Jag antar att det inte är så svårt att lista ut vem jag är i det sällskapet… M, vår tredje bror, hade dagen till ära tagit fram en av sågarna och sågat till några mycket fina bag-in-boxställ. Ganska fina, nicht? DS



PPS Mellesta bilden visar Blason de Bourgogne Crémant de Bourgogne Rosé Brut, som var mycket god! Annars har det - som jag nämnde i en kommentar till Vintresserad - inte blivit så mycket rosé i sommar. DS

PPPS För er som fortfarande undrar - ja, det är en serie 2 högst upp! Inhandlad någongång i början av 90-talet... DS