måndag 21 januari 2013

Blandade uppkorkningar på en närbelägen ö























Pilgrimsmussla i en fantastisk sås på grädde, hönsbuljong och citrongräs. Pilgrimsmussla inlindad i lufttorkad skinka och stekta dadlar. Home-made pizza med mozzarella, oxfilé och västerbottn. Tallrik med himmalagad korv, kokt fläsk, kyckling, salsa verde, potatis. Lever med rinnig polenta och stekt lök. Ungerskt vin ftw! Jura övertygar! Vilken supertrevlig kväll, tack Niklas och ni andra!





PS Pratade ganska länge James Ellroy med l'américain. Ska bli nästa projekt. Kul! Återkommer!

PPS Alla sätt är bra utom de dåliga. Julklappspapper, en räddare när folien är slut!


4 kommentarer:

Ruso sa...

Vad tyckte ni om Louis Casters ? Vi var där i somras och köpte med oss en 2002 Blanc de blancs.

Red Scream sa...

Den var mycket trevlig! Allt satt som det skulle, bra syra, mycket fräsch, gräddig. Charmig. Köper gärna den igen! :-)

Frankofilen sa...

Haha, l'américain...

Men Ellroy tror jag är något för dig. Och givetvis obligatorisk läsning om man skall ge sig in i deckarbranschen, fråga Jens Lapidus ;)

Blir spännande att höra vad du tycker, ses.

Red Scream sa...

Jag ser fram James Ellroy! Nu är jag mitt uppe i Livet Deluxe och suget efter originalet växer sig bara starkare och starkare... :-) Lånar gärna dem.

Ha det gott, ses!