Musikrecensentdebut

Ok det har varit mycket Hot Chelle Rae nu men nu är det klart – här kan ni läsa mitt första inlägg som musikrecensent! Let the shredding begin! Det var kul, och lika kul att ta kort på bandet när de spelade och efteråt. Lite fattigt kanske, men jag har bara ett objektiv till min kamera – en 17-55-lins. Det finns gott om tillfällen då jag skulle velat ha haft ett teleobjektiv, t ex den här bilden med flodisen,





men faktum är att du klarar dig rätt bra på 17-55. Jämför t ex med Nick Brandt som fotade alla djuren med kort lins.

Idag har det annars varit fixardag. Ett projekt har varit att koka lammfond på gårdagens ben. Maträtten fond är väl annars en sådan rätt som tar en topptioplacering när det gäller maträtter som ser äckliga ut men som är fantastiskt goda. Viktigt när du koka lammfond är att låta den svalna – det är ganska mycket fett i lammben och lammkött och just lammfett är inte särskilt trevligt. Låt fonden svalna och fettet flyter till ytan. Förut när jag kokade fond brukade jag ha i en massa rotfrukter, men det har jag faktiskt slutat med. Det blir oftast för sött, speciellt om du rör ner morötter.



Inlägg 74, dag 74

Skäris på Skäris

Traditionsenligt beger jag mig till Munirs Livs i Skärholmen på Skärtorsdagen för att inhandla lite gott lamm. Dock har det varit full kommers hela dagen, så allt färskt lamm är slut. ”Men vi har fryst kvar!” säger de i köttdisken. ”Ok, det tar jag!” ropar jag tillbaka. Egentligen skulle jag föredragit färskt, men jag är lite sent ute och fryst är helt ok. Well well.

Förutom lamm köper jag på mig lite tunnbringa av lamm som jag egentligen tänkt att koka fond på, men vi knaprar på bitarna. Gott! Benen går i fondkoket imorgon. Då blir det också lammstek. Återkommer!

GLAD PÅSK!!!



Inlägg 73, dag 73

Bilder från koncerten med Hot Chelle Rae

Konserten med Hot Chelle Rae var superbra! Mer ingående reportage kommer. Tog över 600 bilder. Jag har laddat upp en del av dem på min flickrsida, kolla gärna där.



Inlägg 72, dag 72

Snart inleds en ny karriär?

Kära läsare, återigen blir det ett kort inlägg idag – om en liten stund ska jag iväg på konsert med Hot Chelle Rae och jag förväntar mig att bli bjuden på efterfest på Café Opera eller något likande ställe så jag är lite osäker på om jag hinner posta något vettigt innan klockan tolv. Fast – efterfest på Café Opera? Not bloody likely!

Hursomhelst, det ska bli jättekul! Extra kul är jag är på konserten på uppdrag – mitt första inhopp som musikrecensent! Det kan bli en mycket lång karriär, eller också en mycket kort sådan. Vi får se. Återkommer!



Inlägg 71, dag 71

Presumed Royal Encounter och S:t Eriks Påskale

Tisdag och jag har varit på utbildning halva dagen – företaget jag jobbar för har implementerat ett nytt system som vi behöver kunna. Jag iklär mig rollen som den pinsamt vetgirige och ägnar större delen av utbildningen åt att ställa den mer komplicerade frågan efter den andra. På fikapausen är det ingen som pratar med mig.

Väl sedan på mitt lokala slakteriaktiebolag så står det en kille bakom i kön som är irriterande lik Prins Carl Philip. Är det han? Kanske, kanske inte. De är i alla fall besynnerligt lika, samma frisyr och samma leende. Jag kollar vilka varor han lägger upp. Torskrygg och Ekströms Fruktkräm. Ok, en livsnjutare - godkänt.

Hursomhelst, hemma lagar jag ingefärspasta med en ny sorts pasta, Pici di Toscana från Morelli. Jag läser på paketet: Nezzutti alla frebrazzi ehuro necchini e Bronzo. Det sista ordet förstod jag - bronsvalsad, good shit. Helt ok men lite för tjock!

Allt sköljs ner med S:t Eriks Påskale som jag köpte för ett tag sedan. Sweet Jesus vad god den är! Lite sötare än vanlig öl. Den går åt på en gång. Hittar lite recensioner från GP och Ofiltrerat.

Slutligen, mina viner i kylskåpet – de sjunger på sista versen. A Christman IDIG har utvecklat dova dofter, friskheten finns där men är fortfarande inte lika framträdande. Lite gummidofter har också tillkommit, men ingen diesel. I Blaufränkischen råder någon form av vapenvila mellan hallonen och svinfarmen, istället har det börjat tillkomma dofter av hav å tång. Fortfarande mycket njutbar!

Imorgon ska jag på konsert med Hot Chelle Rae. Ge mig styrka!



Inlägg 70, dag 70

Bland syratalibanism och ekmonster – funderingar kring att skriva om vin

Whoa, ett ekmonster! Nej, det är syratalibanerna som anfaller! Har vi någon fatbehandlad hedonism kvar? Unleash klunkvänligheten! Arghhh de kontrar med ett korkhelvete!

De senaste dagarna har vinjournalistskrået debatterats flitigt, inte minst hos Finare & Vinare som gav ut del två i miniserien om vinjournalisterna. Själv har jag mestadels stått bredvid och tittat på, men nu känner jag ett visst behov av att typ, do something. Och i detta do something är det framför allt två saker som jag vill lyfta fram:

Primo. Om du skriver om 70-kronorsviner eller 1500-kronorsviner spelar ingen roll. Inte heller, konstigt nog, om du skriver passionerat om alla Juras sluttningar eller om modernitet kontra traditionalism i Barolo. Du kan skriva insatt, passionerat, för massorna, flamsigt, stelt, självcentrerat, fåraktigt, men i slutändan handlar det om något som är lika svårgreppbart som x-faktorn: är din text läsvärd eller inte?

Vinjournalistik handlar om att skriva bra texter om vin. Det kan handla om 70-kronorsviner eller modernister i Barolo. Eller om årets glöggstartfält eller det nya vinlandet Brasilien. Spelar inte så stor roll. Men du behöver fånga läsaren, fånga uppmärksamheten. Använd alla trix du har i din repertoar, men vad du än gör: var inte tråkig!

Secondo. Om du är missnöjd med något: livet, kärleken, jobbet, vinerna du dricker, vad som helst, gör något åt det! Säg din mening, kom med förbättringsförslag! Sura inte, agera, lägg upp en plan för hur det ska vara!

Annars kan jag rapportera att Blaufränkischen i kylskåpet bara blir bättre och bättre. Riktigt kalasgott! Det pågår en ständig kamp mellan de skitsura hallonen och grisfarmen, nu hade grisfarmen kontrat något. Men i termer av textur, doft, klunkvänlighet, värme, här är jag helt såld.

2010 Paul Cluver noble late harvest Riesling – till slut var all aceton borta och kvar fanns aprikoser, honung och massor av gula frukter. Det kanske inte var så dumt efter allt? Fast jag är fortfarande ganska skeptisk, smaken var tunnare och aningens beskish.

Slutligen 2009 A Christmann Riesling IDIG – doften är helt underbar såhär några dagar senare! Lite mer exotisk frukt, aningens mer godistoner. Gott!



Inlägg 69, dag 69

Lässöndag

Kära läsare, idag blir det återigen ett kort inlägg. Det är söndag och förutom en kort lunchfika med M har jag inte haft något inbokat eller några måsten på min to do-list. Kylen har dessutom varit full av rester – här var C mycket förutseende och lade band på vår (d v s min) glupskhet så från gårdagens ankmiddag blev det faktiskt lite rester över som vi kalasade på idag. Tack C!

Istället har jag ägnat mig åt läsning – jag hade ca 150 sidor kvar i Väinö Linnas Okänd Soldat som jag bara inte fått tid till för att läsa klart tidigare. Men så nu, söndag, inget större inbokat, hyfsat kallt ute, perfekt. Jag lägger mig i soffan och hinner med alla sidorna. Mycket gripande bok, stort tack till M för att du fick mig att läsa den här!

Funderar lite på nästa bokprojekt – eftersom det både är Dickensår och Strindbergsår så tänkte jag under 2012 läsa en Dickensbok och något av Strindbergs alster. Dickensboken är redan inhandlad och klar, det ska bli David Copperfield som jag inte läst tidigare. När det gäller Strindberg vet jag inte, men Röda Rummet kanske? Det ska finnas en August Strindbergs kokbok men jag antar att den inte räknas. Well well. Om någon har något förslag på någon spännande Strindbergsbok tar jag gärna emot det!

Testar av Blaufränkischen från igår, som stått i kylskåpet nu under natten. Fortfarande mycket bra, lite mer öppen. Det finns ganska varma toner i doften och en stallighet som för tankarna västerut, mer åt Bordeauxhållet snarare än Bourgogne. Syran har tilltagit något, vinet har blivit något kärvare. Det gröna har vädrats bort. Blint nu hade jag sagt Bordeaux eller sydfrankrike. Återkommer!



Inlägg 68, dag 68