Ovinish

Deklarationer, bokslut, revisorer, årsredovisningar, bokslut, revisorer, revisorer, momsrapporter, INK2, momsrapporer, revisorer, bokslut, fixa, Skatteverket, årsredovisningar, Skatteverket, fixa, momsrapporter, rättelser, resultaträkningar, avskrivningar, stämma av, kontoutdrag, engagemangsbesked, balansräkning, fixa men jag överlever och det är faktiskt ganska kul!

Fast hjärnan har ju svårt att inte vandra iväg till andra saker. Så här kommer lite blandade fejkvarumärken. Klicka på bilden så blir den större. Enjoy! :-)






PS för några år sedan på en annan redovisningsbyrå hade någon en stor pin med texten "I love bokslut!" på sig. Hm, funkar nog inte i engelskspråkiga länder... DS

Cooking MacGyver Style

Seriöst, ständigt detta Internettet: länk (för er som missat detta av någon anledning). Jag säger bara:

Crazy womma!


Men vem säger inte nej till en liten challansh!? Vad sägs om följande vapengrenar:





Pistols in the morning, my dear adversary? Or do you prefer the refrigerator?

And, for those not deterred by the mental constraints of not using machinery, the final test of your imaginary capability, for the true hard-core fans of a serious challenge:




;-)

2005 Schloss Vollrads och 2005 Paul Hobbs

Seriöst, ett kungarike för ett blogginlägg! Nu har det liksom gått mer än en vecka! Men men. Jag har gjort andra saker – läst ut Shantaram, t ex. Shitas patatas fritas vad bra den är! Återkommer med lite reflektioner, men en liten teaser:

“You know the difference between news and gossip, don’t you? News tells you what people did. Gossip tells you how much they enjoyed it”

Som sagt, den var bra.

Hursomhelst, i lördags hade vi vänner H & M över på lite middag. Ingen av oss hade någon ork till att laga femrätters, vi var lite inne på Lamm Rydberg, men öh, äsch, frlg nskrff, pnsf, inte idag

M: (precis över tröskeln) får vi lamm?
Jag: Nej, det har vi slutat med

Nej, det har vi naturligtvis inte! Men vi fick plötsligt ett sug efter kyckling i dragonsås och rotfrukter i ugn, så det fick bli det. Kyckling i dragonsås: fräs upp kyckling med lök och kvarterade champinjoner, ner med lite vatten, tjoff ner med massor av dragon och kräm fräsch, koka ihop.




Till det blev det 2005 Schloss Vollrads Riesling Spätlese. Begynnande mognad, rätt bra syra, exotiska frukter, antydan till diesel (mycket snyggt paketerat), lite honung. Mineral. Gott om små trevliga kolsyrebubblor. Och över allt cirkulerar den evinnerliga frågan: varför köpte jag inte mer?!?!




Efteråt blir vi sugna på lite rött så jag korkar upp 2005 Paul Hobbs cab. Mycket god! Behöver ingen mat till, den balanserar elegant på gränsen att vara lite för söt. Men det är den inte. Supergott!




Återvinningen dagen efter. Känner mig ganska mycket som President Bartlet i Vita Huset: Ok den var god. ”What’s next!”

Schysst tajmat

Som sagt, kontoret har flyttat till Oh, that plane! och ett av de mer trevliga problemen har varit att hitta nya lunchställen. Redan första dagen såg vi att det fanns ett litet mysigt thaiställe hål-i-väggen-style mitt över gatan: Itamae Thai. 18 rätter, allt från grytor till wok inklusive den obligatoriska phad thaien. Jag bestämde mig ganska snabbt för att testa alla rätter, i följd. Så här kommer lite smaknoteringar!

Först ut, gryta med ris:

1. Gaeng keowan, gröncurry med grönsaker: Helt ok
2. Gaeng phed, rödcurry med grönsaker: Inte lika nyansrik, men ok
3. Gaeng karri, gulcurry med grönsaker: Mild smak
4. Gaeng panaeng, panaengcurry med grönsaker: Mycket god! Det här är min favvo av thaicurryrätterna
5. Gaeng massaman, massamancurry med grönsaker: Ok, lite speciell smak
6. Tom Kha (soppa), kokosmjölk, citrongräs, grönsaker: Sjukt god! Smakrik, härligt parfymerad doft. Riktigt smarrig.

Det var de traditionella grytcurryrätterna (inkl soppan). Av dessa kan jag varmt rekommendera Panaengcurryn och Tom Khasoppan. Jag hade gärna sett en Tom yangsoppa också, men det kanske kommer?

Sedan, wok med ris:

7. Phad prik, färsk chili, grönsaker: Ok, lite stark, lite torr
8. Phad mhed mamuang, cashewnötter, chili, grönsaker: Mycket god!
9. Phad kraprao, thaibasilika, vitlök, grönsaker: Helt ok, något opersonlig
10. Phad phong karri, gulcurry, grönsaker: God men ointressant. Mest vanlig svennishcurry.
11. Tod kratiang prik thai, vitlök, peppar, grönsaker: God! Smakade gott, kul med svartpeppar!
12. Phad prik gaeng daeng, rödcurry, grönsaker: God! Lite stark, bra smak av ingefära
13. Phad kieng, chili, ingefära, grönsaker: God!
14. Phad namman hoi, oystersås, grönsaker: Nja, inget speciellt…

Det var wokrätterna. Av dessa var 8:an, 11:an och 12:an bäst.

Slutligen stekt ris/nudlar:

15. Khao phad, stekt ris, ägg, grönsaker: Helt ok! Gott!
16. Phad thai, stekta risnudlar, böngroddar, ägg, grönsaker, jordnötter: Le paradrätt. Tyvärr! Det finns andra som gör den här mycket godare – Pong på Kungsgatan t ex.
17. Phad mee, stekta äggnudlar, grönsaker, vittvin: Ok men inget speciellt.
18. Pho pea, vegetariska vårulvar: Hallå? Här hade jag föreställt mig att de skulle vara hemmarullade, men de tog bara fram några industritillverkade. Nja, den här får underkänt!

Av dessa var det stekta riset godast.

Så Itamae Thai, era grytor var bäst, woken helt ok, jobba mer med er phad thai. Servicen har dock alltid varit på topp, det har alltid varit kul att komma in till er!

Återkommer med fler lunchnoteringar. Burger King på Odenplan ser ut att vara ett trevligt projekt, he he… (eller inte).

Supersnabba soppan

Ongi dag fyra och counting. Denna gång har jag lovat mig själv att kosten ska bestå av något annat än halv grillad kyckling, röd paprika och kladdiga franska ostar. Typ mer grönsaker och mer fisk. Därför var det en skön känsla att upptäcka att det nya kontoret var utrustat med en spis, en kastrull och en kniv. Hm, här kunde man ju laga mat!

Sagt och gjort. Jag springer ner till consume nere på Odengatan och köper ett ekologiskt torskblock, en lök, lite buljong, ett broccolihuvud och en burk kräm fräsch. Häller i lite vatten i kastrullen, ner med en tredjedel av torskblocket tillsammans med löken som jag kvarterat, den skivade broccolistammen och en halv hönsbuljongtärning. Efter ca sju minuters kokning kastar jag ner broccolibuketterna och några matskedar kräm fräsch och låter det koka några minuter till.




Det blev faktiskt mycket gott!

Slutligen, min kollega Bs version av klassikern macaroni and cheese. Hm, well, jag vet inte riktigt… ;-)

En typisk gisk dag

Jag lunchar med Polarforsknings-H. Vi träffas på Hs förslag på Peace Fight Street, som ligger mellan Oh, that plane! där jag jobbar och City in Creek där H numera jobbar. Vi hamnar efter blandade svängar på Mården. Mycket trevligt ställe! Innan desserten berättar H att han ska gå en kurs i teckning. Men jag är lite trög idag, det är ongins fel, så jag fattar inte först. H lutar sig fram och nästan viskar fram: Are you dull? A course in covering, man!

Ongi, dag 1

Last carbs,




First fats.

Ongi

Jahopp då vart man i ongi! Fast det är behövligt, jag måste gå ner i vikt, så ok, I concur.

GI passar egentligen inte mig eftersom jag älskar pasta, croissanter, tårta och knäckebrödsmackor med tjockt lager ost på. Helst av allt skulle jag vilja vara i nogi, kopplat med hård träning. Dock jag har varit lite skadad/förkyld på sistone, så det har inte gått. Nu är jag dock skadefri så först lite viktnedgång, sedan Årstaviken runt på morgonen!

Som en stilla protest vill jag tipsa om den här Spotifylänken: länk

Normalt sett lyssnar jag inte på den här typen av musik men just den här skivan var faktiskt rätt oemotståndlig… Jag antar att på den tiden det begav sig – sent 60-tal – började en bra kväll med att man drack sin egen kroppsvikt av Chateau Garage och lyssnade på Röde Mor på högsta volym innan man begav sig ner till kåren på Chalmers. Well well.

They still sausage themselves!

Tjoho! Idag fyller min blogg ett år! Detta måste naturligtvis firas! Ett 1-årskalas, liksom… Så ikväll blir det något gott, lamm förmodligen… och tårta. Fyller man år så blir det tårta, så är det!

Jag skulle vilja passa på att tacka alla som lämnar kommentarer på min blogg, det är alltid lika roligt att läsa era kommentarer. Så, i kronologisk ordning vill jag tacka

T & S, Finare Vinare; Magnus, Aqua Vitae; Linda, Linda; Daniel Roos, Daniel Roos Pastry Blog; Caroline & Fredrik; Ingrid, Akela’s Lair; Inger, Anonym; Kim, WittyKim; Fröken Dill; V, Vintresserad; Kayaker; Ninni, Mitt liv som kund; Calle & Filip, Sveriges Svenskaste Jobb; Per, Skånska Slott; Anders Öhman, Öhmans mat & vin; Wan; Neil Armstrong; C; Maria; Dennis, DennisMat; Nico, Kwaiet; Sofie, Mumsfillibaba!!!; Anna; Elin, Tillägnat min moder; Paulina, Cutcakes; M, Frankofilen; Elvira; Molly, Mollys hälsoblogg; Martin, Faschings eskapader; David, Svenssonsmakaren; Alison, BrunchGirl; Opa.

Tack alla för era kommentarer, det värmer!

Idag blir det solen, någonstans. Och lite fix hemma.

Ha det gott!





PS Kallingarna korvar sig fortfarande under jeansen. Fruktansvärt! DS

Lamm Rydberg

Inspirerad av Fröken Dills Biff Rydberg och supertrevlig middag hemma hos J & P i fredags lagar vi Lamm Rydberg. Jag har länge velat göra Biff Rydberg på lamm, dock har det inte blivit av. Men middagen hos J & P väckte ett växande ”kött kryddat med pepparbehov” som inte gick att stoppa. Så med aptiten på stekt kött väckt och med Volvon full av diesel kör vi ner mot Munir Livs, vår främsta lammpusher!



Stek upp potatis. Jag har alltid varit kass på att råsteka potatis, men kolla här för hur du gör. Hemligheten är att först skölja den tärnade potatisen i vatten, sedan steka på hög värme för att avsluta på låg. Tack!



Stek upp lök. Som vanligt vill jag vara lite fin i kanten och därför blir det schalottenlök.





Stek upp tärnat lamm. Här kunde jag inte kontrollera mig så det följde med lite skivad vitlök och rosmarin. Och 70-talsdrogen nummero uno, vitpeppar!



Det blev supersmarrigt! Lammet blev jättegott, kan varmt rekommenderas. Några ägg hade vi inte, så det blev inga råa äggulor till. Men vi duttade över worchestershiresås och serverade med skånsk grovkornig senap.

J & P, tack för trevlig middag och jättefin lägenhet ni skaffat!