En producent som jag gillar mer och mer är C.H. Berres i Mosel. Tidigare har jag köpt hans trockenbeerenauslese, både 2005 och 2007 men
sedan verkade det som att den försvann ur sortimentet. Jag antar att marknaden
för svindyra tyska söta viner är
minimal, at best. Men nu när vi var i Kina och gjorde ni-vet-vad och kom hem
med ni-vet-vem kom jag att tänka på att ni-vet-vem är född 2010 och vore det
inte lite småcoolt att förlänga serien med 2005:or och 2007:or med ett gäng
2010:or? Det är ju inte heller så att 2010 är något sopigt år i Tyskland,
vinmässigt sett i alla fall!
Sagt och gjort. Jag drog iväg ett mail och någon dag senare
kom det ett mycket trevligt svar med utbud och prislista. Efter sedvanlig
ångestkoma lyckades jag få till en beställning på några TBAs från 2010. Fast
jag kunde ju inte låta bli att lägga till lite andra viner i kartongen nu när
jag ändå var på väg, så förutom några TBA prissatta take-you-to-the-cleaners-style
lade jag in en beställning på lite sekt.
När det gäller tyska mousserande viner är väl kunskapen och
erfarenheten ganska begränsad. Men handlar inte ett vinbloggande om ett
sökande? Inte nödvändigtvis sökandet efter det perfekta vinet, men sökandet
efter sina egna smakpreferenser? Sökandet efter mer kunskap om vin? Därför är
det dags att lära sig mer om tysk sekt!
På Künstlerprovningen i våras fick vi en god Cuvée M, mycket
läcker. Tyskarna sägs ju vara smått galna i mousserade vin och det konsumeras
några ofantliga mängder, men tyvärr har väl ett och annat glas Henkell Trocken
förstört mycket av charmen med tyskt mousserande vin. Lite orättvist kanske mot
Henkell Trocken – det är ju ändå en restprodukt från brunkolsbrytningen
så man ska väl inte ha så stora krav.
Hursomhelst – min beställningslåda kom fram några dagar
senare och det var verkligen supersmidigt. Och igår dags för att prova. Direkt
ur glaset – det här är riesling! Vi möts av en tydlig rieslingdoft, inte kanske
den mest komplexa men mycket god. I munnen ganska stora bubblor som tyvärr tar
slut ganska snabbt. Det här är inget stort vin, men det är mycket charmigt!
Inte så hög syra men ändå allt på plats. Mycket klunkvänligt! Dag två är det
mer riesling, men fortfarande mycket stuns kvar i vinet.
Så sammanfattningsvis – gärna mer tyskt mousserande vin!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar