Återigen låter jag sommaren förlängas av lite Mosel. Inte
för att den verkar vara på väg bort, men ändå – det börjar bli mörkare om
kvällarna. Och återigen väljer jag ett vin av C.H. Berres, 2012 Ürziger
Würzgarten Riesling Spätlese, som råkade följa med i sommarens TBA-beställning.
En första sniff och det här kan bara vara Mosel. Inbjudande,
friska dofter, väl avstämda, exotiskt. Men det är smaken som avslöjar vinet –
perfekt balanserat, perfekt avvägt mellan syra, frukt och sötma. Vinet är väl
halvtorrt, men någon kladdighet finns inte på långa vägar. Det är inget stort
vin, men balansen, smaken… to die for! I termer av klunkvänlighet finns det
bara en som kan slå det här – Egon Müller.
Vinet är helt klart bäst dag ett, direkt ur flaskan. Dag två
och tre kommer mer beska toner fram och vinet faller ihop något. Jag tror
aldrig jag varit med om ett vin som är så skruvat för direkt drickbarhet som
det här. Hatten av för ett supersnyggt bygge!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar