2005 Dönnhoff Norheimer Kirschheck Riesling Spätlese och 2007 Pillot Pommard Rugiens Premier Cru

Det har varit en skön midsommarhelg! Vi packade in oss på tåget och begav oss söderut, till K-holm för midsommarfirande med den närmsta släkten. I vanlig ordning blev det en massa god mat, men såhär i efterhand slås jag av att det varken blev någon sill och inte heller någon grillning? Farmor hade dock i vanlig ordning kört förbi laxbutiken och köpt halva laxbutikens bestånd av kallrökt lax – supersmarrigt! Sedan var den en hel del spring på gräsmattan och farfar lekte kurragömma med sonen – kul! F bjöd på mycket god tårta som jag tyvärr inte hade förstånd till att fota, så ni får hålla till godo med den andra.

Till lunchen hittade jag 2005 Dönnhoff Norheimer Kirschheck Riesling Spätlese i källaren. Halvtorr, torde den vara. Helt perfekt mogen – sötman fullt integrerad. Exotiska frukter, lite honung, lite vax, men ändå pigg syra. Supergott! Midsommar och mogen Dönnhoff – perfekt kombo.

Vi åkte tillbaka på lördagen och ägnade resten av helgen till att göra så lite som möjligt. På lördagskvällen till timjan- och oreganokryddade morötter i ugn och kycklinglår korkade vi upp lite Bourgogne, som jag också hittade i källaren i K-holm och som köpte för några år sedan. Direkt ur flaskan bolmar det jordgubbar, mycket passande för midsommar! Jordgubbar och åter jordgubbar. Sedan lite hallon och lite lingon. Mycket behagligt, ett väldigt vackert vin. Färgen är röd med, hur ska jag uttrycka mig, klara transparanta drag – jag antar att emellanåt kan vara lite svårt för pinot noir att försöka lura någon att den är någon annan. Jo, jag lovar, jag är en aussieshiraz! Tjena mittbena.

Det som slår mig mest är dock hur bra vinet är som måltidsdryck. Det är slankt, klunkvänligt, till och med läskande. Det här är ett vin som är byggt för att drickas till mat. Mycket snyggt bygge – det borde finnas en eller två flarror kvar i K-holmskällaren som nog borde tas rätt så snart.

Annars har det inte hänt något. Jag antar att vän av ordning nu har tre frågor att ställa. Primo: kommer det här bli en barnblogg, där alla framsteg minutiöst kommer att noteras, katalogiseras och utbasuneras? Secondo: vilket vin korkades upp för att fira alltihopa samt Terzo: vilket vin från årgång 2010 ska inhandlas och lagras, för att sedan korkas upp på artonårsdagen och Gott mit uns INTE blandas med fruktsoda?

Well. På A svarar jag nej, på B det återkommer jag om och på C – tips mottages tacksamt!