2006 Lenoble Premier Cru Blanc de Noirs, 2010 Keller Trockenbeerenauslese Cuvée och svanattack

Valborg – kungen och C fyller år. Vi inleder med att jobba halvdag, sedan ut i det alldeles underbara försommarvädret! Först besök hos Cs mor, där vi bjuder på medhavd tårta. Ett svanpar är lite nyfikna av sig och börjar göra närmanden. Efter att ha samlat till sig lite mod går Mr. Svan till något som kan kallas attack – jag får några hugg i kavajen men sedan föser jag undan fågeln med mina mockajodhpurs. Gillar inte svanar – de ser jämt så sura och griniga ut!

Well well. Därefter åker vi till Cs syster där vi blir bjudna på mat. Jag halar fram Kajsa Bergqvists 2006 Lenoble Premier Cru Blanc de Noirs, som jag såg att Magnus provat tidigare (även här). Mycket trevlig! Fräsch, fast mer åt det brödiga, mörka hållet. 100 % Pinot Noir, vilket framgår med tydlighet. Gillar det här vinet! Det kunde ha haft mindre bubblor, men det är en petitess. Mycket god smak, fräsch härlig doft, ganska utvecklat. Det här får det bli mer av!

Därefter mer tårta, supergott kaffe från aeropress och 2010 Keller Trockenbeerenauslese Cuvée. Inte riesling, som du skulle kunna tro, men en blandning av lite olika druvor. Vi möts av en söt, men ändå ganska frisk doft. Honung, torkad frukt, och aprikoser. ”Armsvett!” hör jag någon utropa. Men massor av härliga, solmogna aprikoser. Knappt någon aceton heller faktiskt. Väl hemma igen provar jag vinet igen och det här var smarrigt. Riktigt trevligt, till och med. Gott!

Inlägg 97, dag 97

Myterisöndag

Nej, det blev ingen dvdkväll igår heller – sängen vann ånyo en promenadseger! Precis när jag bloggat klart och var på väg att poppa popcornen och ta fram parran jag köpte på Mi Piace sa det bara a-schmacka! och sedan var det horisontalläge. Mungamo! Fast jag tror att jag har någon form av infezione i kroppen som spökar.

Idag har dock varit en av de skönaste söndagarna på länge. Efter sista tömningen av Cs gamla lägenhet, bortforsling av diverse skräp till Östberga återvinningscentral, go’frulle på McDonken mittemot och återlämning av bil har det varit The Caine Mutiny som gällt resten av dagen. Riktigt bra! Den var lite oseriös i början, speciellt om du nyligen läst The Winds of War och War and Remembrance, men nu har den jobbat upp sig.

Halvdag imorgon – ska jobba hemifrån. Skönt. Kanske blir det någon brasa imorgon, eller lite körsbärsblommor någonstans?

Inlägg 96, dag 96

Bra champagneår, förresten...

Fixarlördag

Idag har varit en riktig fixardag. Men först, sova ut! Därefter hämta ut bilen och åka till Täby Centrum, där min nordliga pusher skulle befinna sig under ett par timmar och där jag skulle kunna få ut mitt beställda vin. Det visade sig att vi hade parkerat precis bredvid varandra! Täby Centrum, en av Sveriges största gallerior, parkeringsplatser så långt ögat når, va är det din bil??? Vad är oddsen för det liksom! Jag får vinerna och även en folierad complimentary bottle och bakom ett finurligt leende lite instruktioner: ”hihi, kolla inte på korken, återkom vad du tycker, hihi!” Will do that!

Men sedan har ju jag också blivit lite av en pusher för så fort jag hade kvitterat ut mina viner var det dags för färd söderut för leverans till ostkillen. Efter lite blandade svängar i suspekta områden i Stockholms utkanter hittade jag till slut ostprovningsfabriken och levererade lasten. Ostkillen får också en folierad complimentary bottle så det lär väl dyka upp en post om det. Tack David, vi provar och återkommer!

Därefter över till Sickla för lunch och lite strategiska inköp. Massor av gånger tidigare har jag och Polarforsknings-H intagit efterträningenmat på Tutto Italia, en av Stockholms få pastabarer. Men idag kände jag för något mer substantiellt så det fick bli Sovel Kött och Grill, som jag ändå hade tänkt gå till för mina strategiska inköp. Det får bli hamburgare, the cornerstone of any nutritious lunch!

Shit vad god den var! Mycket härlig köttsmak. Men eftersom jag ibland drabbas av omedelbara kopplingssvårigheter (typ såhär eller såhär) var det först en bra bit in i burgaren som jag fattade att du själv skulle lyfta in tomat, lök, dressing och salladsblad efter tycke och smak på burgaren. Ok nu är jag med – det kunde någon sagt till en stackars trögfattad! Så det fick bli att äta upp tillbehören efteråt. Well well. Nästa gång vet jag! Till burgaren tog jag pommes och bea. Eller, nej det gjorde jag inte alls – jag tog morotsstavar och extra salladsblad. Faktiskt, promis.

Några strategiska inköp senare rullar jag iväg till Cs gamla lägenhet och tömmer det sista. Sedan iväg till Prisextra för att fylla bilen med nyttigheter.

Nu nytt försök på Hamburger Hill. Av alla alternativ som fanns tillgängliga igår vann sängen överlägset. Pro-men-ad-seger. Men nu kanske det går bättre? Lite vin, lite ost, lite candles, lite krigsfilm? Återkommer!

Inlägg 95, dag 95

Friday’s cozying up med Le Volte

What the devil heter Fredagsmys på engelska? Friday’s cozying up? Friday cozing? Cozy Friday? Även om jag funderat på det tidigare var det Barolista som återigen fick mig att tänka i dessa banor. Fast jag är lost. Fricoz, kanske? Hey, it’s Fricoz now again! Let’s bring out the crisps and watch Let’s Dance for the millionth time!

Eller inte. C är utomsockens så jag fredagsmyser själv. Självfredagsmysande innebär alltid kaskader av grädde, vin och krigsfilmer. Kvällens självfredagsmysvin blev 2010 Le Volte, från Ornellaia. Helt ok! Svarta vinbär, en stram och pigg syra, lite tobak. Allt snyggt paketerat. Klar rekommendation! David har också provat, liksom Smakabra. Fast andra årgångar.

Till vinet lite pasta med pancetta och grädde. Lite bara. Nu Hamburger Hill, som jag inte sett tidigare. Kanske bra, kanske urkdålig. Har El Bulli i reserv. Och Let’s Dance. Och sängen… Återkommer!

Inlägg 94, dag 94

En intensiv dag...

Har det varit! Kånkat det näst sista från Cs gamla lägenhet, varit på Stadsauktion med en byrå. Det var faktiskt lite kul. Det var kö till inlämningsdisken och medan jag väntade lyssnade jag på dem som ville lämna in pryttlar till auktionen. De som tog emot sakerna vände och vred på dem och fattade beslut – ”det här finns det tusentals av, det här… nja… vet inte… Ah, snygga! Kaffekoppar? Möjligtvis om de är aladåbformade…”

En del fick nej, men rätt många fick ja. En tjej och en värderingsman hade en rätt insatt diskusison om en konstnärs signatur. "Är det han? Skulle kunna vara det. Fast kolla här, hans t brukar vara mer liggande..." En kille kom in med två urnor. Värderingsmannen vände och vred på dem ganska länge och sa till sist, ”det skulle vara om det är någon riktig hard core-Gustavsbergsfan, men jag vet inte…” Det var lite som Antikrundan, men oklippt.

Nu sova!

Inlägg 93, dag 93

Lunch med Bookatable

Återigen blir jag påmind om hur efter jag är alla andra. Jag är hastigt inbjuden till marknadschefslunch med Marknadsföreningen – dagens värd är företaget Livebookings som driver sajten och mobilappen Bookatable. Vi hugger in på smarriga Paninisallader medan Linda Rehn, nordisk marknadschef, berättar om sajten, företaget och trender inom mobilanvändning. Mycket spännande.

Först lite info om själva företaget och produkten. Livebookings började som ett företag som utvecklade system för restaurangbokningar men idag ligger fokus på onlinebokningar via främst smart phones. Företaget är idag marknadsledande gällande onlinebokningar av restaurangbesök. Utvecklingen har gått från att du ringde restaurangen och de noterade din reservation på ett cellulosabaserat ark, till att hovmästaren skrev in din bokning i ett datasystem, till att du själv bokar in dig med din smart phone direkt in i restaurangens kalender. Hur det funkar? Du kickar igång appen, du får direkt reda på restauranger i närheten av var du är, du ser direkt vilka som har lediga bord, du bokar in dig själv. Du behöver således inte ringa runt och fråga om det finns plats utan du ser det direkt. Supersmart!

Linda ger oss lite siffror:

62 % av alla gäster gör research innan de bokar bord

46 % besöker krogen efter att ha läst om dem på nätet

80 % vill kunna boka online

Därefter en uppskattning: 90 % av alla bokningar görs/vill göras då restaurangen har som mest att göra. Vill du sätta en medarbetare på att ta emot bokningssamtal just då? Njae… Så intresset för onlinebokningar är stort, både hos besökarna men också hos restaurangerna.

Vi går vidare med lite trender. Först, just nu pågår smart phonesrevolutionen för fullt. Mobilen styr webben, hemsidor blir mobiloptimerade och på arbetsplatserna väljer vi att arbeta med dubbla skärmar. När det gäller sociala medier lyfter Linda fram att det som är intressant just nu är inte att vara på Facebook utan att veta varför du är där och vad du vill ha ut av ditt sociala nätverkande. Företag som investerar pengar i sociala nätverk kommer att ställa större krav på mätbarhet. I termer av output (det som faktiskt kommer ut) och outcome (det vi fick ut av allt) verkar output det centrala. Hur många klick, hur många besökare, hur många köp, hur stor bouncerate etc. Mätbarhet.

Slutligen pratar Linda en hel del om Krogveckan, där du bokar bord via sajten och under två veckors tid kan äta en tvårättersmeny för 200 kronor. Under februari i år, då Krogveckan gick nu, hade medverkande restauranger över 26 000 gäster som hakade på detta!

Vi tackar Linda för en mycket trevlig och informativ lunch och återgår till våra jobb. Det är nu jag inser hur lite jag faktiskt använder min iPhone! Min vän Neil, som varit lite av pionjär i mobilsammanhang, har säkert 300 appar i sin phöön och varje gång vi träffas är det någon ny app som ska demas. ”Kolla här – du är på ditt lokala systembolag – du behöver ett schysst vin – här har jag tio appar som leder mig direkt till det bästa vinet!”

Jag kollar min iPhone. Sedan jag köpte den i somras har jag laddat ner tre appar – wordfeud, SAOL och SL. Nästan lite pinsamt, nicht?! Snabbt och lite diskret laddar jag ner Bookatable. Den kommer till användning nästan direkt. Efter jobbet röjer vi i Cs gamla lägenhet och hungern kommer galopperande. Ingen av oss orkar laga något, så det får bli restaurang även idag. Jag tar fram min nya app och vi hamnar ganska snart på Il Contes bakficka.

Det var supergott! Jag högg en oxfilépasta med gräddig sås och tiramisu till efterrätt. Älskar gräddig oxfilépasta! Tiramisun var god – fast jag har aldrig riktigt fattat varför det heter så. Klubba ner mig borde vara ett bättre namn… Allt sköljdes ner med ett gott rött.

Så – i och med nerladdningen av appen Bookatable har jag väl blivit en liiiiite mer modernare människa. Bara lite – har fortfarande för få appar och synkar väldigt sällan mobilen och sedan jag jag en massa annat konstigt också så riktigt på 2010-talet är jag nog inte riktigt. Men på väg! Bookatable var intressant, ska kolla det mer. Återkommer!

Inlägg 92, dag 92

En skön kväll

Kära läsare, jag har en skön kväll. Enhälligt beslutade C och jag att middagen fick bli pizza på det lokala haket. Så gott! Lite slöa knivar dock, annars hade de mycket goda pizzor. Mycket mätta – pizzamätta, to put it bluntly – lägger vi oss i sofforna och njuter av var sin god bok resten av kvällen. Superskönt! Pizzamiddag, vilken uppfinning. Jag har sagt det förut men det kan sägas igen – det första jag ska sluta med när jag blir rik är att laga mat!

Eller inte – det är faktiskt ganska kul med matlagning! Men att komma hem pizzamätt style och inte har några förpliktelser för kvällen var faktiskt en härlig upplevelse. Nu har jag kommit en fjärdedel in i The Caine Mutiny och den blir bara bättre och bättre.

Hoppar förresten Vinordic. Det hade varit kul att gå men jag orkar inte. Dessutom ryktas det om andra provningar nu i veckan som verkar roligare. Vi får se – det finns annat att göra också. Återkommer!

Inlägg 91, dag 91

Bläddringar i Allt om Historia

Jag har deklarationsångest. Jag ska rota fram alla mina kvitton från 2011 och de är någonstans i lägenheten. Jag ska hitta kvitton som gjorde att momsnettot för april-juni förra året blev 386 kr, som jag deklarerade i min kvartalsredovisning. Hur kunde det bli det? Just nu har jag ingen jäkla aning. Var är mina kvitton? Fack, fack, fack!

Bläddrar förstrött i en gammal Allt om Historia, som jag hittar i mitt kvittosökande. ”Revolutionen som skapade USA.” Måste blivit köpt i en Pressbyrå i ett svagt ögonblick, brukar inte köpa Allt om Historia. Någon gång har jag väl köpt BBCs historiska tidskrift eller Millitär Historia, men annars är jag lite sopig på att köpa tidskrifter. Fast det kompenseras med råge av resten av familjen som har några kubikmeter tidningar i K-holm, allt från vintage-Antik & Auktion till vertikaler av Auto Motor Sport från tidigt 1900-tal.

Eller var det artikeln om Oscar Wilde som fångade mitt intresse vid inköpet? ”London 1895 – Oscar Wildes undergång.” Kanske det. Under våren 2011 läste jag större delar av hans samlade verk. Jag börjar bläddra lite mer koncentrerat i tidningen.  Sidan nio har en stor fet annons för det argentinska vinet Argento, som har fått typ fem miljoner solar. ”Bäst av alla röda endruvsviner under 100 kronor,” enligt Decanter. Lagersaldo på mitt lokala systembolag: 0. En annan gång kanske. Jag bläddrar vidare.

”Varför har dygnet 24 timmar?” några sidor söderut fångar mitt intresse. Det anses vara en kvarleva från det forntida Egypten, där dygnet delades in i natt och dag och därefter i 12 timmar, eftersom 12 var basen i talsystemet. 12 +12 = 24. ”Hur kom Napoleon till makten?” Jomen det vet jag – statskupp 1799! ”Hur länge har man spelat basket?” Sedan 1891. ”Vad menas med en B-film?” Förr visades ofta dubbelföreställningar, en påkostad film (A-filmen) och en lågbudgetfilm, (B-filmen). B-filmen var ett sätt att hålla personalen sysselsatt och att utnyttja lokalerna mellan storfilmsinspelningarna. Aha!

Jag bläddrar vidare. ”7 medeltida myter.” Småtrist. ”Sju frågor om grekisk historia,” då? De två första frågorna kan jag men går bet på ”Vad hette filosofen som var Alexander den stores privatlärare?” Känner mig lite som brovaktaren i The Holy Grail som får frågan om det gäller en afrikansk eller europeisk svala, ”I don’t know that!”

Jag läser lite i artiklarna om Oscar Wilde och George Washington och det amerikanska frihetskriget. Fast – är det inte lite skandaljournalistik över Allt om Historia? Det är synnerligen bra att det finns tidningar om historia och vanligtvis är de rätt kul att läsa. Men jag vill ha längre text och inga faktarutor. Men men, under en längre pendeltågstur är det perfekt. Vanligtvis är min motståndskraft när det gäller historia nära noll. ”Banandans gjorde succé – Josephine Baker blev stjärna i 20-talets Paris.” Kan du något om Josephine Baker? Nej. Köp tidningen då! Well, ni fattar – det är därför jag aldrig handlar på Pressbyrån.

Precis innan slutet kan du testa dig själv. Vem har sagt, ”Fransmännen behöver ett kok stryk!” Välj mellan Bismarck, Maria Teresia eller Karl Marx. Jag googlar. 9 810 träffar. Inte mer?

Jag ger upp kvittosökandet för kvällen. Det får bli två timmar The Caine Mutiny innan kudden. Aristoteles var i alla fall privatläraren!

Inlägg 90, dag 90

Middag i Silverdal

Lördag och jag är bjuden på vinmiddag/bloggträff i Silverdal, supertrevligt! Eftersom både C och jag är lite smått intresserade av området får jag instruktioner: Kolla in hur det känns. Ok!

Fast det börjar inte så bra – jag tar rätt buss från Sollentuna station men åt fel håll, så helt plötsligt är jag på väg mot Danderyds sjukhus istället för Karolinska. Morr! Det hela resulterar i att jag kommer försent, trots att jag var ute i god tid. Väl på plats blir jag därför trackad av de andra för att de var tvungna att vänta på mig i en hel halvtimme innan de kunde hugga in på godsakerna. Sedan blir jag trackad för mitt uttal av River Cottage och när jag därefter tar fram blixten ser jag hur alla skakar på huvudet – vilken sell-out!

Så lite uppförsbacke där i början! Men när väl alla mina fel och brister är utredda kan vi koncentrera oss på vinerna, maten och sällskapet. R har lagat två förrätter, först lite supergoda oliver och en italiensk mortadella, som var mycket smarrig. Sedan lite pecorinogratinerad stekt salchicha på rostat bröd. Det var riktigt gott! Därefter matvete i ugn och hjort, som fått koka ett par timmar. Mycket gott. Därefter ost och slutligen glass och paj. R bjuder på en riktigt härlig parmesanost och beskriver ingående de olika klassificeringarna. Jag känner ett stort behov av att lära mig mer om parmesanost, och inte minst prova fler. Tidigare har gruyère varit den stora favoriten, men nu börjar jag känna att parmesan behöver utforskas mer.

Till maten konsumerades det en del schysst vin:

Jag tog inga direkta noteringar men de var mycket trevliga. Ioppan som jag hade med mig var väl kanske den som jag minst gillade av de röda torra, den var fortfarande lite för snäv typ. Jag har med mig ett sött vin från min Italienresa i september, men det var tyvärr kvällens besvikelse. Innan jag hunnit prova hör jag Magnus ropa från andra sidan bordet: ”Äppelskrutt och kycklingfond!” Jag provar: japp, mitt i prick. Det här var inte så trevligt! Men men.

R bjuder på tre olika italienska likörer, hasselnöt, kamomill och slånbär:

Slånbären var godast. Hasselnöten hade stora likheter med Lagavulin. Sedan lärde vi oss en ny beskrivning av vin: snorrigt. Naturligtvis en felsägning, men det visade sig vara ett ganska bra ord!

Många timmar senare och massor av skratt senare vandrar vi ut i den härliga Silverdalsnatten. Mycket stort tack till R för jättegod middag, supergott och mycket generöst! Stort tack till Joakim, Fredrik, Tomas, Frederic och Magnus för goda viner och härligt sällskap!

Inlägg 89, dag 89

En kortis…

Kära läsare, återigen ett kort inlägg. Jag är bjuden på italiensk mat- och vinkväll i Sollentuna och det ska bli supertrevligt! Har med mig resterna från Ioppan från igår, kanske den dyker upp någonstans senare.

Läsmässigt har jag börjat på Herman Wouks The Caine Mutiny, som är ett av Wouks tidiga verk och som fick Pulitzerpriset 1952. Boken har även filmatiserats med bl a Humphrey Bogart i rollen som Lieutenant commander Queeg. Lieutenant commander borde motsvara örlogskapten i det svenska försvaret.

Hoppas ni har en skön lördag!

Inlägg 88, dag 88